Enklaste och godaste fröknäcket!

Godaste, enklaste fröknäcket

Intresset för detta med hälsosam mat börjar sakta komma tillbaka till mig, och vad jag älskar att baka o njuta av mat som gör gott för både kropp o smaklökar!

Enklaste hemmagjorda fröknäcket gör du på ca 4.5 dl olika frön som du blandar med 1 msk fiberhusk, häll på ca 0.5 dl valfri olja och 2 dl kokande vatten. Blanda, bred ut på en bakplåtspapperklädd plåt, strö över flingsalt och låt stå i ugnen på 150 grader i 20 min. Ta ut, skär i rutor, ställ in ytterligare 20 min. Stäng sedan av ugnen o låt stå på eftervärme i 10 min!

Lycka

Vad livet är fint. Har en sådan dag när allting känns så djupt och känslorna går inte riktigt att sätta fingret på. Är jag glad? Ledsen? Lycklig? Då brukar jag för mig själv rabbla upp alla saker jag har att vara tacksam för. Och nästan varje gång måste jag erkänna för mig själv att jag är ju en av de mest lyckligt lottade på jorden. För hur tufft allt än känns ibland så är det oftast orelevant. När man tänker igenom allt man har att vara tacksam för gentemot allt som är jobbigt känns det inte ens som problem längre. Det är så smått så smått och allt tacksamt överväger tusen gånger om. Jag är frisk, jag har min familj, mina vänner och min pojkvän. Saker som man tyvärr ofta tar för givet men som inte alls är en självklarhet. Det finns miljoner sjuka, skadade, ensamma människor. Jag har ett hem i ett tryggt land, jag har mat och lön på kontot varje månad. Det här är de viktigaste sakerna i livet. Och dessutom har jag massor av lite mer värdsliga saker att uppskatta, som jag till och med hade klarat mig utan. Som pricken över i'et, som grädden på moset och allting. Jag har resor att se fram emot, mängder av roliga kommande event, en sommar i Sverige, en framtid. Sådant som inte heller är självklart och ändå kan livet kännas ensamt och kalt ibland. Är det inte konstigt? Jag tror verkligen att vi styr vår egen lycka genom våra tankar. Jag tror att vi mår bra av att sätta oss ner och bara reflektera över livet ibland, jag tror att det behövs för att uppnå det vi vill i livet. Och ibland kan jag bara få ett måste inom mig att skriva av mig alla tankar för att tömma huvudet lite. Så, det var vad det blev idag! Glöm inte bort hur lyckligt lottad du är.